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CHINA LINCANG Double Fermentation Natural 150g
JPY3,750(USD23.80)
International shipping available
CHINA LINCANG Double Fermentation Natural
Location : CHINA LINCANG QIU PO Coffee Farm
Process : Double Fermentation Natural
Flaver Notes : Winey, Rum, Strawberry, Dark Cherry
Roast Level : Light Roast
Variety : Catimor
Altitude : 1650-1750m
2025年 雲南COE 1位を獲得した秋珀（QIU PO）農園から、マイクロロットが入荷！
今回のロットは、コーヒーチェリーの状態で48時間の嫌気性発酵を行い、それを2回繰り返す Double Fermentation プロセス。
標高1,650m以上で育ったコーヒーチェリーのみを使用しており、糖度の高さも特徴です。
高温時にはワインのような濃厚なフレーバーが広がり、温度が下がるにつれて、ストロベリーやダークチェリーリキュールを思わせる甘酸っぱさが楽しめます。
温度変化とともに移り変わる、複雑で奥行きのある味わい。
ぜひこの機会に、貴重なマイクロロットをお楽しみください。
JPY3,750 (USD23.80)
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